学校日記

今日の給食 11月13日(水)

公開日
2024/11/13
更新日
2024/11/13

給食

 11月13日(水)の給食は「豚肉のコチジャンいため、鶏肉とはるさめのスープ、きゅうりのナムル、ごはん、牛乳」です。
 豚肉のコチジャンいためは、豚肉とだいこんを、にんにくで風味よくいため、しょうゆ、砂糖、コチジャンで味つけしています。コチジャンはもち米麹と唐辛子の粉を主な原料とした、韓国・朝鮮の発酵調味料です。唐辛子の辛みだけでなく甘みもあるのが特徴です。
 鶏肉とはるさめのスープは、鶏肉をいためてうまみを出し、はるさめ、はくさい、にんじん、白ねぎ、わかめを使った具だくさんで食べごたえのあるスープです。