３月１１日（水）のこんだては「とうふのミートグラタン、じゃがいもと野菜のスープ、はっさく、黒糖パン、牛乳」です。

　「とうふのミートグラタン」は、とうふ、牛ひき肉、粒状の大豆を使用し、ケチャップ、トマトピューレなどで味つけしています。小麦は使用していないので、小麦アレルギーの児童も食べることができます。

　「はっさく」は江戸時代に広島県で発見された柑橘です。歯ごたえの良い果肉の食感と、さわやかな酸味が特徴です。中の皮は苦みがあるので、むいて食べるとおいしく食べられます。