５月２３日（月）の給食は、ごはん・牛乳・ホイコウロー・鶏肉と野菜の中華スープ・きゅうりのピリ辛あえです。中国料理では、材料をゆでた後に鍋に戻し、炒めて仕上げることを「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。本日の給食では、豚バラ肉をゆでてから、他の材料と一緒に炒めています。