７月１日（金）の給食は、ごはん・牛乳・鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き・とうがんのみそ汁・切り干しダイコンのゆずの香あえです。切り干し大根は、だいこんを細く切って干して作ります。干すことでうまみだけではなく、栄養価も増えます。生のダイコンと比べると食物繊維やカルシウム、鉄がとても多くなります。ゆずや酢の酸味が効いて、夏の暑い時期に食べやすい一品です。