９月１５日（木）の給食は、コッペパン・いちごジャム・牛乳・牛肉のデミグラスソース・スープ・きゅうりのピクルスです。デミグラスソースは、西洋料理の基本的なソースの一つです。「ドゥミグラスソース」「ドミグラスソース」などとも言われています。牛のすね肉や骨、香味野菜、ブラウンるう、トマトピューレなどと水を煮込み、これを数日間繰り返すことで、こくのあるデミグラスソースとなります。