大阪市の学校給食(食物アレルギー個別対応献立)
- 公開日
- 2017/01/13
- 更新日
- 2017/01/13
お知らせ
1月12日(木)の給食は、他人丼、すまし汁、黒豆の煮もの、牛乳でした。
他人丼は、写真2つ目のような卵除去食も用意しました。
給食調理での食物アレルギー対応について大阪市では、最終調理段階で次の食品を加える調理方法の場合において「除去食」として提供しています。卵、うずら卵、粉末チーズ、えび、小麦製品(ふ、ワンタンの皮、マカロニ)
除去食は、ピンク色の食器を使うことで誤食防止につとめています。