今日の献立は、
●　豚肉のしょうが焼き
●　さつまいものみそ汁
●　きくなとはくさいのごまあえ
●　ごはん
●　牛乳
菊菜…春菊の異名で主に関西での言い方です。主な産地は千葉・大阪・群馬・茨城で旬は11月〜2月です。きょうは大阪産のきくなをつかっています。
栄養価は皮膚や粘膜の健康を維持すると言われている「βカロテン」「ビタミンC」、骨の形成に関わる「カルシウム」「鉄」等のミネラルが豊富にふくまれています。そして春菊の独特な香りの成分には免疫力を高め自立神経を整える働きをもっています。