今日の献立は、
●　鶏肉と夏野菜のソテー
●　押麦のスープ
●　すいか
●　おさつパン
●　牛乳
「鶏肉と夏野菜のソテー」は夏が旬のなす・きゅうり・赤ピーマンを使用したソテーです。調味料にトマト（缶）やワインビネガーを使いさっぱりした味付けです。
赤ピーマンについて
　ピーマンはナス科、トウガラシ属の植物です。実が完全に熟す前に収穫するため、果実は緑色をしていますが、完熟すると赤色になります。赤ピーマンは収穫まで日数がかかることや、日持ちがしないことから市場にはあまりでまわっていません。赤ピーマンはピーマンと比べると、ビタミンⅭは約２倍、ビタミンＥは約５倍、カロテンは約２倍含まれており、栄養価に優れています。又味は甘味が強くピーマン独特の臭いも少ないのが特徴です。