今日の献立は、
●　牛丼
●　とうがんのみそ汁
●　白花豆の煮もの
●　牛乳
白花豆の栄養素
白花豆はベニバナインゲンの仲間でベニバナインゲンの種子には、白色の白花豆と淡紫色の地色に黒色の斑紋がある紫花豆があります。種子の大きさは豆類の中で最大です。白花豆は、乾燥豆の重量の５０％以上が炭水化物で、脂質は約２％と少なく、たんぱく質を２０％と豊富に含んでいるため、主に体をつくるもとになる食品（赤のグループ）に分類されています。ほかにも、不足しがちなビタミンＢ₁などのビタミン類やカルシウム、鉄、食物繊維を豊富に含んでいます。