今日の献立は、
●　鶏肉とてぼ豆のスープ煮
●　じゃがいもとトマトのチーズ焼き
●　きゅうりのサラダ
●　パン
●　牛乳
きょうのスープ煮にはラッキーにんじんがはいっていました。
じゃがいもとトマトのチーズ焼きは生のトマトを使用し下味をつけたベーコン・じゃがいも・トマトにチーズをのせて焼きあげています。児童に大好評の１品です。

トマトに含まれる栄養素について
トマトは３色食品群では、体の調子を整える緑のグループの食べ物です。体の抵抗力を高めるビタミンＣやカロテンを多くふくんでいます。また、便秘や生活習慣病を予防し、体内の有害な物質を排出する食物繊維のペクチン、高血圧に有効なカリウムなども含んでいます。トマトの皮の部分にある赤い色素にはリコピンが含まれています。リコピンは活性酸素を除去する働きがあり、がんや老化を予防するといわれています。