今日の献立は、
●　他人丼
●　とうがんのみそ汁
●　金時豆の煮もの
●　ごはん
●　牛乳

金時豆に含まれる栄養素
　金時豆はいんげん豆の代表的な種類で、赤紫色が鮮やかなことから赤いんげんとも呼ばれ、粒の形が良く、味もすぐれているので煮豆に最も適した豆ともいわれています。いんげん豆は炭水化物が多く、たんぱく質、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛等のミネラルや食物繊維も豊富に含んでいます。また、炭水化物や脂質をエネルギーに変えたり、たんぱく質を分解・合成したりするビタミンＢ群も豊富に含んでいます。