今日の献立は、
●　牛肉のカレー風味焼き
●　ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ
●　きゅうりとコーンのサラダ（ノンエッグドレッシング）
●　コッペパン（いちごジャム）
●　牛乳

ほたて貝
　ほたて貝は、イタヤガイ科の２枚貝で、青森県から北海道の冷たい海に多く、波の静かな水深１０〜３０ｍの砂底に棲んでいます。近年養殖も盛んに行われています。殻は直径２０ｃｍくらいになり、全体の形は扇に似ています。よく発達した貝柱が主に食用にされます。生食、煮もの、焼きもの、揚げもの、スープ、ムニエル、ワイン蒸しなどにするほか、干し貝柱、水煮、味つけ缶詰などにも加工されます。
　選ぶ時は、殻つきなら、口が少し開いていて、触ると殻を閉じるものが新鮮で、むき身なら、指ではじくと弾力があり、柱につやがあるもの、貝柱なら、柱が大きく、盛り上がり、透明感とつやがあるものがよいとされています。