今日の献立は
●　くじらのたつたあげ
●　豚肉とじゃがいもの煮もの
●　きゅうりの赤じそあえ
●　ごはん
●　牛乳

くじらのたつたあげ
　くじらは大きく分けて歯をもつハクジラ（マッコウクジラ・ツチクジラなど）と歯の代わりにひげのあるヒゲクジラ（シロナガスクジラ・ミンククジラなど）に分けられます。
　日本人の鯨食文化は、「捨てるところがない」といわれるほどで、多くの部位を無駄なく利用できるよう、古くから工夫されてきました。
　くじらの赤肉は、たんぱく質を多く含み、不足しやすい鉄も体に吸収されやすい形で豊富に含まれています。
　たつたあげは肉や魚をしょうゆなどの調味料で下味をつけ、でんぷんをまぶしてあげたものです。