今日の献立は、
●　あじのレモンマリネ
●　てぼ豆のスープ煮
●　固形チーズ
●　おさつパン
●　牛乳
あじのレモンマリネは年１回使用のあじにでんぷんをまぶして揚げ、生レモンを絞った果汁のマリネ液をからませています。レモンの風味が効いていて児童にも好評でした。

あじの栄養素
　あじは、血や筋肉をつくるもとになるたんぱく質を多く含む食品です。
　また、脂質には脳の働きを活性化させるDHA（ドコサヘキサエン酸）や、動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞などの血管の病気に有効に働くEPA（エイコサペンタエン酸）が多く含まれています。さらに、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、脂質の代謝に欠かせないビタミンＢ₂やたんぱく質の代謝に必要なビタミンＢ₆といったビタミン等の栄養素もバランスよく含まれています。