今日の献立は
●　さごしのしょうゆだれかけ
●　みそ汁
●　みずなの煮びたし
●　ごはん
●　牛乳


みずなの旬
　みずなは、ツケナ類の仲間で、日本特産の野菜です。京都で古くから栽培されていた京野菜で、関西以外では、京菜（きょうな）と呼ばれることも多いです
　一年中市場に出回るようになりましたが、京都では、「みずなが並ぶようになると冬本番」と言われるように、本来は寒さが厳しくなる頃が旬です。
　みずなは６つの基礎食品群のうち、３群（緑黄色野菜）に分類されます。
　大阪市の学校給食では、年に１度１月に使用します。