★４月２８日（金）の給食は、・まぐろのオーロラ煮
　　　　　　　　　　　　　　・豚肉と野菜の煮もの
　　　　　　　　　　　　　　・キャベツの赤じそあえ
　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　でした。

★まぐろのオーロラ煮★

　今日は児童に人気の「まぐろのオーロラ煮」でした。まぐろの体は、水のていこうを受けにくい形で、せびれやはらびれをひれの根本にしまうことができるので速く泳げます。『血合い肉(ちあいにく)』という筋肉が多く、長い時間泳ぐことに向いているといわれています。

まぐろは、しょうが汁、料理酒で下味をつけてでんぷんをつけ、油であげました。タレには、ケチャップ、砂糖、赤みそをあわせたものをからませていただきました。