★１月１１日（木）の給食は、・あじのレモンマリネ
　　　　　　　　　　　　　　・てぼ豆のスープ煮
　　　　　　　　　　　　　　・和なし（カット缶）
　　　　　　　　　　　　　　・レーズンパン
　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　でした。

★あじ★

　あじには、体を作るたんぱく質のほかに、脂質も含まれています。あじの脂質には、脳の働きをよくしたり、血液の流れをよくしたりする働きがあるといわれています。今日の献立の「あじのレモンマリネ」は、でんぷんをまぶしたあじを油であげ、たまねぎを油でいためて砂糖、塩、米酢、ワインと生のレモンをしぼった汁を合わせて煮たものをあじにからませていただきました。