5月13日 今日の給食
- 公開日
- 2026/05/14
- 更新日
- 2026/05/14
お知らせ
今日の給食は、「ホイコウロー、中華スープ、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、ごはん、牛乳」です。
ホイコウローは、四川料理のひとつです。「回鍋（ホイコウ）」とは鍋を回す（あおり炒めや鍋返しをする）ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することだそうです。
給食のホイコウローは、豚ばら肉をゆでてからほかの材料と炒めています。中国料理によく使われるテンメンジャンを味付けに使っています。甘めのみそ味でごはんがすすみます。
