6月17日 給食
- 公開日
- 2026/06/20
- 更新日
- 2026/06/20
お知らせ
17日の給食は、「鶏肉の塩こうじ焼き、みそ汁、魚ひじきそぼろ、ごはん、牛乳」でした。
鶏肉に「塩こうじ」が使われています。塩こうじは、その発酵過程で生成される酵素が食材のうまみを引き出す万能調味料です。
消化吸収をサポートし、食材の保存性を向上させる効果があります。
また、豚肉・鶏肉・魚・野菜など多くの食材と相性が良く、料理に広く使われています。
消化吸収をサポートし、食材の保存性を向上させる効果があります。
また、豚肉・鶏肉・魚・野菜など多くの食材と相性が良く、料理に広く使われています。
