10月14日 今日の給食
- 公開日
- 2026/10/14
- 更新日
- 2026/10/14
お知らせ
今日の給食は「いわしフライ、カレースープ、ベーコンとごぼうのソテー、コッペパン、バター、牛乳」です。
いわしのフライは、一人一尾で、仕切り皿からはみ出るくらいの大きないわしでした。
衣がついたいわしフライを、給食室で揚げました。
衣がついたいわしフライを、給食室で揚げました。
いわしフライを作る際の「さばき方」では、地域や職人のこだわりが出るようで、関東は背開きですが、関西は腹開きです。
商人文化の関西では「腹を割って話す」という意味から腹開きが好まれているようです。
