今日の献立は、鶏肉の醤油マヨネーズ焼き.五目汁.切り干し大根のゆず香あえ.ご飯.牛乳です。切り干し大根などのように天日干しをする乾物は、生の状態よりビタミンDが豊富です。ビタミンDはカルシウムの働きを助け、成長に必要な骨を成長させてくれます。
苦手な子も多い乾物ですが、味がよく染みる分、調理法を工夫すれば色々な味に変身します。ぜひお食事の中に取り入れてみてください。