今日の給食は、ピリ辛丼.中華スープ.ソフト黒豆.牛乳です。
みなさんは、「なにわの伝統野菜」をご存知ですか？
大阪府では、府内で古くから栽培され歴史伝統をもつ大阪独自の品目を「なにわの伝統野菜」と呼んでいます。田辺大根や天王寺蕪など18種類の野菜が登録されていますが、今年の7月に「堺
鷹の爪」が登録されました。

鷹の爪は唐辛子の一種で、実が空に向かってできます。香りが良いのが特徴です。堺の鷹の爪は大体100年くらい種を受け継いでいるそうです。その歴史が認められたのですね。

今日のピリ辛丼は、トウバンジャンで辛味を出していますが、「ピリ辛」にちなんでご紹介しました。