５年生の栄養指導のようすです。
　テーマは「和食について知ろう」。和食の特長や郷土料理、昔から伝わる行事食などについて学習しました。
　学習の途中、季節の感じる食材について考えるときがありましたが、これが意外と難しく感じました。
　・「冬」は鍋に入れる具材である“白菜”と“鱈（たら）”⇒○
　・かぼちゃは、ハロウィンのイメージから「秋」⇒×（正解は「夏」。ただし、実際に市場に多く出回るのは１０月だそうです。）
　このように考えても答えるのに迷ってしまいます。
　同じ野菜や果物を年中食べることができるのは、温室整備の機能性や品種改良による生産性の向上が大きな要因として挙げられます。
　このようなよい環境に恵まれている私たちは、食のありがたみを感じながら、それぞれの季節にあった旬の食材を楽しみたいですね。