11日24日 3年生味覚の授業
- 公開日
- 2021/11/24
- 更新日
- 2021/11/24
学校生活
3年生が、有名シェフの唐渡 泰(からと やすし)さんをお招きし、夢授業を行いました。
五感を大切にし、味覚として、塩味、苦味、酸味、甘味、うま味について、身近な食材を示していただきながら、教えていただきました。
実際に、塩、カカオ、干しブドウ、酢、砂糖を試食し、自分の味覚を確かめました。
最後は、かぶらのブルーテ(スープ)を試食し、野菜本来の美味しさを実感しました。
日々の料理を作っていただく方に感謝すること、自分の夢をもって努力することを約束しました。