学校日記

1月26日 6年チーズ作り

公開日
2026/01/26
更新日
2026/01/26

学校生活

雪印メグミルクよりゲストティーチャーをお招きして、6年生が出前授業を受けました。                                   まず集会室で「骨とカルシウム」、「カルシウムの役割」、「1日に摂りたいカルシウム推奨量」をプレゼンしてもらいました。また、大きなホルスタイン乳牛が1頭登場して、びっくりさせられました。                                                       12~14歳の男性は1日に1000mg、女性は1日に800mgカルシウムを摂取するといいそうです。                                  次に家庭科室に移動し、「カッテージチーズ風」のチーズを作りました。                                        牛乳を鍋で温めた後、レモン汁を入れました。                                                         白い固まりと液体(ホエイ)に分けるため、キッチンペーパーでこしました。                                                できたチーズとホエイは、まずそのままで食べた後、ハチミツ味、醤油味にして試食しました。