1月26日 6年チーズ作り
- 公開日
- 2026/01/26
- 更新日
- 2026/01/26
学校生活
雪印メグミルクよりゲストティーチャーをお招きして、6年生が出前授業を受けました。 まず集会室で「骨とカルシウム」、「カルシウムの役割」、「1日に摂りたいカルシウム推奨量」をプレゼンしてもらいました。また、大きなホルスタイン乳牛が1頭登場して、びっくりさせられました。 12~14歳の男性は1日に1000mg、女性は1日に800mgカルシウムを摂取するといいそうです。 次に家庭科室に移動し、「カッテージチーズ風」のチーズを作りました。 牛乳を鍋で温めた後、レモン汁を入れました。 白い固まりと液体(ホエイ)に分けるため、キッチンペーパーでこしました。 できたチーズとホエイは、まずそのままで食べた後、ハチミツ味、醤油味にして試食しました。