本日の給食は、「ご飯、牛乳、あげどりのねぎだれかけ、含め煮、もやしのゆずの香あえ」でした。

日本では、約３５０年前にもやしの栽培が始まりました。
もやしの原料豆にはブラックマッペ（ケツルアズキ）、緑豆、大豆がります。以前は緑豆や大豆を使ったもやしが多かったですが、現在では安価で作りやすいブラックマッペもやしが主流であり、給食でもこれを使用しています。
　流水で洗った豆を水に一晩漬けておき、温水に浸漬して真菌などを殺菌し、通気性のよい薄暗い部屋（軟白栽培）で水を取り替えながら置くと、７〜１０日程度で発芽します。
　緑豆やブラックマッペでは５ｃｍ位に伸びたとき、大豆では１０〜１５ｃｍ位に伸びたときに食用にされます。