今日の献立は「さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマト、黒糖パン、牛乳」でした。「さけのマリネがおいしかった。」「作り方を知りたい。」という声がありました。


１　さけは塩、こしょうで下味をつけ、でん粉をまぶし、熱したなたね油であげます。
２　オリーブ油を熱し、たまねぎをいためます。
３　いたまれば、砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、白ワインで味つけし、さけにからませます。

クイズ　【マリネ】という言葉は、さて　どこの国の言葉でしょう。
（答えはさいごです。）

（上）さけのマリネです。皮にはカリッとした食感もあり、残さずきれいに食べている子どもたちが多かったです。

（中）小学校サンプルケースです。

（下）肉だんごと麦のスープには押麦が入っていました。食物繊維が多くとれる食品で、旬のだいこんやほうれんそうと一緒においしくいただきました。





こたえ　フランス　です。【浸す】という意味があります。