今日の献立は「えびフライカレーライス、ブロッコリーのサラダ、ソフト黒豆、牛乳」でした。ブロッコリーは花（つぼみ）とくきを食べる野菜です。「ミドリハナヤサイ」とも呼ばれます。

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ブロッコリーに含まれる栄養素のおもな働き

【ビタミンC】抵抗力を高め、風邪を予防します。
【カロテン】目の働きをよくしたり、細菌に対する抵抗力をつけて病気を予防したりします。
【カルシウム】骨や歯をつくるもとになります。また、筋肉を動かすときにも必要です。
【鉄】血液を作るもとになって、体全体に酸素を運んでいます。貧血を防ぎます。
【食物せんい】おなかの調子を整えます。

「カレーがいつもよりからい気がする…。」と言っていた1年生Tさん。「ブロッコリー、ソフト黒豆を食べたら、からくなくなった！大丈夫！」と完食していました。じょうずに工夫して食べることができました。