学校日記

今日の食材【ワインビネガー】

公開日
2022/06/03
更新日
2022/06/03

給食

 今日の献立は「スパゲッティミートソース、きゅうりのピクルス、アーモンドフィッシュ、中学校:発酵乳、1/2黒糖パン、牛乳」でした。

 ピクルスは、ヨーロッパやアメリカなどで昔から作られている酢を使った野菜のつけ物です。今から4000年ほど前には作られていたといわれています。

 【ワインビネガー】は、ぶどうから作られる香りのよい酢です。
今日の給食では、きゅうりを砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで作った液につけてピクルスにしました。