今日の食材【金時豆】
- 公開日
- 2022/09/01
- 更新日
- 2022/09/01
給食
今日の献立は「豚肉の甘辛焼き、みそ汁、金時豆の煮もの、小:ごはん、中:菜飯、牛乳」でした。
金時雨はいんげん豆の一種で、こい赤紫色をしていることから赤いんげんとも呼ばれています。たんぱく質のほか、炭水化物、腸の働きを整える食物せんいなどを多く含んでいます。また、ビタミンB1やビタミンB2、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。ビタミンB1やビタミンB2には、炭水化物や脂質をエネルギーに変える働きがあります。
「豆がにがて」という人は少し減らしてチャレンジ。豆つかみ名人や「豆がすき!」「おいしい!」とおかわりする姿や先生にすすめられておかわりにチャレンジする姿もありました。
(中)小学校サンプルケースです。
(下)中学校サンプルケース。
中学校の主食は菜飯でした。広島菜が入っています。