今日の献立は「あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、スライスチーズ、おさつパン、牛乳」でした。

　あじは血液や筋肉をつくるたんぱく質、ほねや歯をじょうぶにするカルシウムのほか、ビタミンなども含まれています。脂質には、脳の働きを活発にするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、血液をサラサラにするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。

　今日は和歌山県産のレモンを使い、レモンマリネにしていただきました。