今日の献立は「和風カレー丼、オクラのかつお梅風味、りんご（カット缶）、牛乳」でした。梅肉は、梅干しの種を取り除いた果肉です。梅干しと同様に、クエン酸が含まれ、酸味があります。クエン酸には殺菌効果があることから、料理を腐りにくくします。また、だ液が多く出て、胃腸での消化や吸収がよくなり、食欲を増進させる働きもあります。

　今日は、オクラのかつお梅風味に梅肉を使いました。


写真下：１年生のようすです。