今日の献立は「鶏肉とてぼ豆のスープ煮、じゃがいもとトマトのチーズ焼き、グリーンアスパラガスとコーンのサラダ、黒糖パン、牛乳」でした。

【トマトに含まれる栄養素】
●ビタミンＣやカロテン
　皮ふやのど、鼻の粘膜を丈夫にし、体の抵抗力を高めます。
●食物せんい
　腸の調子を整え、便通をよくし、体内の有害な物質を排出します。
●トマトの赤い色素には「リコペン（リコピン）」が含まれています。

写真上：今日の「じゃがいもとトマトのチーズ焼き」には、生のトマトを使いました。