グラッセ
- 公開日
- 2023/11/07
- 更新日
- 2023/11/07
給食
11月6日の献立は「豚肉のバジル焼き、スープ、うずら豆のグラッセ、コッペパン、ソフトマーガリン、牛乳」でした。グラッセは、フランス料理の一つで、バターを加えて煮つめ、つやを出した料理のことです。
給食のうずら豆のグラッセは、バターの代わりにオリーブ油でつやを出しています。
