今日の食材【押麦】
- 公開日
- 2024/02/09
- 更新日
- 2024/02/09
給食
今日の献立は「押麦のグラタン、豚肉と野菜のスープ、デコポン、黒糖パン、牛乳」でした。大麦を精白し、蒸気で加熱して、やわらかくなったところをローラーで平たくしたものを「押麦」といいます。
押麦には、腸の調子を整える食物せんいが精白米の20倍以上も含まれています。
