今日の献立は「さけのしょうゆ風味焼き、みそ汁、とうがんの煮もの、中学校：焼きのり、ごはん、牛乳」でした。とうがんは、ウリ科の野菜で、長さ３０〜４５ｃｍほどになった果実を食用とします。夏が旬の野菜ですが、果実を切らずに冷暗所に置いておくと冬まで保存できることから「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」という名前がつけられました。

　とうがんを固めにゆで、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、鶏肉を加え、やさしいしょうが風味のあんかけにした煮ものは夏を感じる献立の一つです。

写真中：小学校サンプルケース

写真下：中学校サンプルケース