グラッセ
- 公開日
- 2024/11/05
- 更新日
- 2024/11/05
給食
今日の献立は「豚肉のバジル焼き、スープ、うずら豆のグラッセ、黒糖パン、牛乳」でした。グラッセは、フランス料理の一つで、バターを加えて煮つめ、つやを出した料理のことです。
給食のうずら豆のグラッセは、バターの代わりにオリーブ油でつやを出しています。
