12月11日(水)の献立は「鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、だいこんの煮もの、中学校：焼きのり、ごはん、牛乳」でした。だいこんは昔からよく使われてきた野菜の一つです。煮ものにすると調味料などがよくしみておいしく食べられます。「だいこんの煮もの」は、こんぶとけずりぶしでとっただしで豚肉とだいこんを煮こみ、みりんとしょうゆで味つけしました。

　だいこんの根の部分には水分が多く、かぜを防ぐビタミンCやおなかの調子を整える食物せんいなどもふくまれています。また、食べ物の消化を助ける働きもあります。