今日の献立は「鶏肉のおろしじょうゆかけ、一口がんもとじゃがいものみそ煮、みずなの煮びたし、ごはん、牛乳」でした。

　みずなは、カロテンやビタミンCを多く含む緑黄色野菜です。給食では、１年に１回、１月に登場します。京都で昔から栽培されていた京野菜です。

　京都では「みずながお店に出るようになると、冬本番。」
と言われ、寒さがきびしくなる秋の終わりから冬にかけてが旬の野菜です。関西以外では「京菜」と呼ばれることもあります。