今日の食材【はくさい】
- 公開日
- 2026/01/09
- 更新日
- 2026/01/09
給食
今日の献立は「はくさいのとろみ煮、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいため、おさつパン、牛乳」でした。
はくさいは、漬けもの、いためもの、鍋ものなど、いろいろな料理に利用することができます。水分の多い野菜で、ビタミンＣや腸内環境を整え便通をよくする食物せんい、骨や歯を強くするカルシウムなどが含まれています。
はくさいのとろみ煮は、鶏肉、はくさい、たまねぎ、チンゲンサイ、にんじん、生のしいたけを使い、中華スープの素やシチュールウの素で味をつけた中華風のシチューです。牛乳や小麦粉を使わない献立です。
