今日の食材【なのはな】
- 公開日
- 2026/03/06
- 更新日
- 2026/03/06
給食
今日の献立は「さごしの塩こうじだれかけ、さといもと野菜の含め煮、なのはなのおひたし（かつおぶし）、ごはん、牛乳」でした。
【なのはな】は、「なばな（菜花）」や「はなな（花奈）」ともいわれます。１月から３月に旬を迎え、ほろ苦さに特徴がある緑黄色野菜です。葉が黄緑色でやわらかい在来種(和種)と、葉の色が濃く厚みがある西洋種があります。
今日は、なのはなにはくさいを組み合わせて、だしをきかせたしょうゆ味の調味液であえて、かつおぶしをかけていただきました。
春を感じる献立でした。
