今日の食材【ちくわ】
- 公開日
- 2026/03/17
- 更新日
- 2026/03/17
給食
今日の献立は「鶏肉の八丁みそだれかけ、五目汁、切干しだいこんのいため煮、ごはん、牛乳」でした。
ちくわは、魚のすり身にでんぷんや塩、砂糖、こんぶだしなどを加えて練ります。それを竹や金属の串に巻き付けて棒状にし、蒸すか焼いて作ります。
給食のちくわは「たら」や「イトヨリダイ」という白身魚を使っています。
今日の給食では切干しだいこんのいため煮に入っていました。
