おいしい給食いただきます！
- 公開日
- 2025/09/22
- 更新日
- 2025/09/22
学校生活
今日のひとくちメモは【塩麹】です。
塩麹は、米麹に塩、水を加えてよくかき混ぜ、常温で発酵させて作ります。
塩麹には、麹菌や酵素の働きで食べ物をやわらかくしたり、甘味やうまみを増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。
うりひガッツ日記
大阪市の相談等窓口
配布文書
新着記事
過去記事
-
2025年度
-
2024年度
-
2023年度
-
2022年度
-
2021年度
-
2020年度
-
2019年度
-
2018年度
-
2017年度
-
2016年度
-
2015年度
-
2014年度
-
2013年度
うりひがカレンダー
予定
- 2025/12/18 (木)
- 40分5時間授業下校13：40 個人懇談 作品展
- 2025/12/19 (金)
- 40分5時間授業下校13：40 個人懇談 作品展
- 2025/12/23 (火)
- 給食終了 終業式