うどんについての豆知識

うどんは、中国から伝わったおかしである「こんとん」が始まりだといわれています。

「こんとん」は、小麦粉の皮にあんを包んで作った団子のようなものです。

やがて「こんとん」を温かい汁に入れて食べるようになり「温とん」と呼ばれました。

その後、「温とん」が「うんとん」になり、のちに「うどん」と呼ばれるようになったといわれています。