今日の献立は、ご飯、ホイコウロー、豆腐のスープ、きゅうりともやしの和え物、牛乳です。
　今日は、「ホイコウロー」について紹介します。
　ホイコウローは、中国料理の１つです。材料を煮たものを鍋にもどし、炒めて仕上げることを「回す鍋」と書いて「ホイコウ」と言います。また、豚肉のことを「ロー」というので、「ホイコウロー」という名前がつきました。

　では、クイズです。
　３つのヒントで食べ物の名前を考えましょう。
　　１．野菜です。　　
　　２．カロテンがたっぷりです。
　　３．緑色をしています。今日のスープに入っています。

　答えはニラです。