きのこのドリア、鶏肉と野菜のスープ煮、みかんです。

エリンギは、ヨーロッパなどでややまや野に自然に生えているきのこです。日本では、約３０年前から作られるようになりました。

コリコリとした歯触りがあわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。

今日の「きのこのドリア」に使われているエリンギは、長野県産です。