給食献立
　●パン
　●サーモンフライ
　●豆乳スープ
　●キュウリのバジル風味サラダ
　●牛乳

　今日の献立は、サーモンフライ、豆乳スープです

　豆乳は、水に浸した大豆をすりつぶし、熱水などによりたんぱく質やそのほかの成分を溶出させ、繊維質を除去して得られた乳状の飲料です。大豆固形分が８％以上のものを豆乳といいます。
　豆乳は、主に体の組織をつくるたんぱく質が多く含まれています。また、骨や歯をつくるもとになるカルシウムや血液をつくるもとになり貧血を防ぐ働きがある鉄も含まれている。
　豆乳は牛乳より低エネルギー、低脂質、低糖質で、コレステロールを含まない飲料です。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。