給食献立
　●パン
　●えびのチリソース
　●中華スープ
　●ヨーグルト
　●牛乳

　今日の献立は、えびのチリソース、中華スープです

　えびのチリソースは、えびの臭みをとるために、塩、こしょう、料理酒で下味をつけています。チリソースは、トウバンジャン、砂糖、濃口しょうゆ、ケチャップで作られています。プリプリのえびにちょっと辛めの味が食をすすめてくれます。

　えびは、たんぱく質を多く含んでいる食材です。また、骨や歯をつくるもとになるカルシウムや血液をつくるもとになり貧血を防ぐ働きがある鉄も含まれています。
　しかし、おいしいえびも、日本での自給率は４％しかありません。日本で多く流通しているえびは、インド、ベトナム、インドネシアなどからの輸入品が多いです。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。