給食献立
　●パン
　●あげぎょうざ
　●鶏肉ととうがんの中華煮
　●和なし
　●牛乳

　今日の献立は、あげぎょうざ、鶏肉ととうがんの中華煮、和なしです。

　中華煮に入っているとうがんは、冬の瓜と書きますが、旬は夏です。そのまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字で「冬瓜」（とうがん）となったと言われています。
　とうがんは、丸形、円筒形、楕円形などさまざまな種類があります。95％が水分で、低カロリーな食材です。

　なしは、日本なし、中国なし、西洋なしの３種類があります。日本なしの主な産地は、千葉県、茨城県、栃木県、福島県、長野県が上位を占めています。
　給食のなしは、日本なしである幸水・豊水・二十世紀などを使っています。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。