給食献
　●パン
　●ヤンニョムチキン
　●とうふのスープ
　●切干しだいこんのナムル
　●牛乳

　今日の献立は、ヤンニョムチキン、とうふのスープ、切干しだいこんのナムルです。

　ヤンニョムはあまり聞かない言葉ですが、ヤンニョムは、「調味料」や「味付けする」という意味で、コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混ぜ合わせた韓国・朝鮮料理の味付けに使われる調味料の総称です。
　ヤンニョムチキンは、油で揚げた鶏肉に、ヤンニョム（合わせ調味料）をからめた料理のことです。
　給食では、しょうが、にんにく、料理酒で下味をつけた鶏肉に、でん粉をまぶし油で揚げ、料理酒、みりん、濃口しょうゆ、ケチャップ、コチジャンを合わせたたれをからめて作られています。鶏肉に甘辛いたれがからまって美味しいです。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。